Variedad de polen presente en la miel de Montaña:

• Lavandula stoechas 32%
• especies de Rubus 23%
• Centaurea spp. 14%
• Echium plantagineum 13%
• Diplolaxia. 5%
• Senecio 3%
• Solano 3%

(Valores restantes muy bajos)

Esta miel tiene un buen equilibrio entre el néctar de Lavanda (Alfazema o Rosmaninho) y la Silva , haciendo muy famoso su uso en el mundo culinario. Debido a que tiene un sabor y aroma muy equilibrados, es muy buscado para su uso en repostería, galletas, pasteles y tartas.

La miel de montaña se puede utilizar para ayudar a tratar el acné, un ingrediente natural para darle salud y juventud a nuestra piel. Sus cualidades no son de extrañar ya que en su composición contiene más de 180 elementos nutricionales que actúan como humectantes, antioxidantes, antisépticos, cicatrizantes, depurativos, etc.

La miel de montaña mezclada con ajo es un depurativo natural de nuestro organismo, actuando como un potente antioxidante y antibiótico. De esta forma, el hígado queda más fortalecido y el tejido hepático te lo agradecerá.

En algunos países africanos utilizan las abejas para mantener a los elefantes alejados de las zonas de cultivo y de las aldeas. Las colmenas están ubicadas estratégicamente para crear una barrera de seguridad. Aunque la piel de elefante es a prueba de picaduras de abejas, el animal terrestre más grande tiene una enorme fobia a las abejas pequeñas. Nace así una improbable alianza que podría salvar la vida de muchos elefantes.

El hidromiel es considerado la bebida más antigua del mundo, con registros que se remontan a 10.000 años. El consumo sólo pasó de moda cuando aparecieron el vino y la cerveza.

El 20 de mayo es el Día Mundial de las Abejas. Esta fecha fue creada especialmente por la ONU para llamar la atención sobre la importancia de las abejas. A través del proceso de polinización, las abejas contribuyen a la producción de 1/3 de los alimentos que consumimos en todo el mundo. También en este día, pero en el siglo XVIII, nació el padre de las técnicas modernas de apicultura: Aton Jansa.

Sólo trabajan las abejas hembras. Los machos o zánganos están presentes con la única función de fecundar a la reina. Entonces, no es de extrañar que cuando llega el invierno los expulsen de la colmena… como no saben hacer nada más, solo se quedan a consumir recursos.

En Croacia se están realizando estudios mediante pruebas para entrenar a las abejas en la búsqueda de minas terrestres. Los drones parecen tener más capacidades para realizar este tipo de tareas...